کباب کوبیده با طعم پوست مرغ!
رئیس اتحادیه چلو کباب وچلو خورشت از عرضه پوست مرغ فرآوری شده با نام غذای ارزان در سطح شهر خبرداد.
- پنجشنبه 23 دی 1395 ساعت 9:56
ناصرحسینی تبریزی در گفتگوی اختصاصی با خبرگزاری صداو سیما ؛ با اشاره به در معرض خطر قرار داشتن سلامتی مصرف کننده گان ناآگاه با خریداری این نوع غذاها افزود: واحدهای بی هویت اقدام به خرید پوست و بخشهای دور ریز مرغ از واحدهای عرضه کننده مرغ کرده وپس از فرآوری آن انواع غذاها را طبخ می کنند و با قیمت 3 تا 4 هزارتومان در سطح شهر می فروشند.
وی با اشاره به فروش برنج خوب با قیمت 12 هزارتومان و گوشت گوسفند کیلویی 45 تا 50 هزارتومان دربازار ادامه داد: این قیمتها ثابت کننده بی کیفیت بودن مواد مصرفی در غذاهای ارزان قیمت است که بطور عمده در کنار خیابان فروخته می شوند.
رییس اتحادیه چلو کباب وچلو خورشت با اشاره به اینکه قیمت این نوع غذاها از ساعت 12 به بعد تا 2 هزار تومان اعلام می شود ، گفت: طبخ و عرضه این نوع غذاها سبب ایجاد بیماری می شود زیرا طبخ کنندگان این نوع غذا بدون تاییده بهداشت و با هویت نامعلوم هستند که ممکن است ناقل بیماری های واگیردار باشند .
حسینی با اشاره به شناسایی بیش از 1100 واحد بدون پروانه عرضه کننده غذا در سطح تهران افزود: تا کنون با همکاری اماکن عمومی بیش از 400 واحد غیر مجاز پلمپ شده است.
وی تائیدیه بهداشتی را مهم ترین گزینه برای راه اندازی یک واحد عرضه غذا دانست وتصریح کرد: واحدهای بدون پروانه با توزیع آگهی و درج یک شماره تلفن بدون تعیین آدرس اقدام به فروش غذا با قیمت پایین می کنند.
رییس اتحادیه چلو کباب وچلو خورشت با اشاره به صدور پروانه کسب در مدت یک ماه ادامه داد: متقاضیان می توانند پس از دریافت تائیدیه بهداشت و احراز هویت از سوی اداره اماکن عمومی پروانه کسب را دریافت کنند.